Le lycée horticole Gaston-Chaissac de Niort (79) s'est lancé dans un aménagement paysager. D'inspiration médiévale, ce jardin a été le support de démarches pédagogiques durant vingt semaines, à raison de trois heures par semaine. Cinq carrés de 25 m² ont été imaginés et plantés par les élèves en paysage pour accueillir des végétaux sauvages ou cultivés en Europe. Les contraintes imposées : préserver la biodiversité, limiter les utilisations d'eau, tenir un budget serré... Cette création a été soutenue par la fondation Biodiversité LISEA (issue de la construction de la ligne TGV Tours-Bordeaux).