En expliquant les tenants et aboutissants de la gestion de l’entreprise, l’ouvrage permet, grâce à des outils pratiques, de prendre les meilleures décisions. Dix clés de fonctionnement ont été identifiées, la forme juridique, les ressources et les finances, l’analyse des coûts, les fondamentaux du prix de vente, la gestion de la saisonnalité de l’activité, etc. Pour chacune sont donnés les concepts mécaniques et les mécanismes financiers afférants, des exercices ainsi que des études de cas...
Pas moins de trois auteurs sont à l’origine de cet ouvrage, Véronique Chauveau-Aussourd, ingénieure agricole et diplômée du mastère en économie et gestion, Jean-Marc Lagoda, diplômé de Sup de Co, et Yann Leblond, entrepreneur et gestionnaire d’entreprises du paysage.
256 pages. Format : 14 x 22 cm. Prix : 29 euros. Éditions France Agricole, mai 2020.
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