L’économie traverse une période contrastée. Elle se porte bien, avec des offres d’emploi abondantes –si l’on en croit les professionnels du secteur – et des carnets de commandes bien remplis. Mais dans le même temps, elle fait face à des pénuries inquiétantes. Si l’activité de l’horticulture et des points de vente du jardin semble s’être un peu tassée cet été et en début d’automne, les professionnels du paysage sont pour leur part sur une dynamique jamais vue, avec un premier semestre 2021 record (page 15). Le dernier baromètre communiqué par l’Unep, Union nationale des entrepreneurs du paysage, illustre bien ce propos : la situation est excellente, mais la rareté de certains matériaux entraîne une forte augmentation des prix et il est très difficile de recruter. Et les attentes des salariés en termes d’augmentation de salaires, plus importantes que jamais, d’après la presse spécialisée, devraient aussi contribuer à la hausse des prix et à rendre­ les recrutements plus compliqués pour la filière. Tous les produits, que ce soient les prestations des entre­prises du paysage ou les végétaux, vont s’inscrire dans cette logique de retour de l’inflation – comme cela était déjà évoqué il y a deux mois dans ce même édito. On va savoir ce que le consommateur­ est prêt à payer en plus pour ses exigences de proximité ou de qualité. « Il y a même une fenêtre ouverte pour une nécessaire augmentation des prix des végétaux », nous avait-on répondu sur le terrain à ce sujet. Certes, le prix payé pour les végétaux n’est pas à la hauteur du temps que leur production nécessite. Mais, pour autant, s’il existe une clientèle peu regardante quant au prix à mettre pour du made in France plus respectueux de l’environnement, les citoyens dans leur ensemble, en mal de pouvoir d’achat, restent attentifs aux coûts. Il suffit pour s’en convaincre­ d’assister au retour des Gilets jaunes ou de voir que les entreprises qui s’étaient lancées dans la production de masques en France alors qu’ils manquaient cruellement n’arrivent plus à les écouler en raison de leur prix !